Дегустация на глубине 45 метров

На 8 Марта редкий российский стол обходится без бутылки шампанского, а потому сегодняшняя наша виртуальная экскурсия – в те самые «закрома», где производятся и хранятся стратегические запасы этого божественного напитка.

 

Экскурсию на прославленный завод шампанских вин можно заказать практически в любом городе Кубани, в частности, мы это сделали, находясь на отдыхе в Геленджике – и для того, чтобы разнообразить пляжный отдых, и с целью увезти домой несколько бутылок коллекционного вина, за бокалом которого так приятно предаваться воспоминаниям о летнем отпуске.

Если не считать заезда в расположенный по пути Новороссийск, где автобус доукомплектовался тамошними туристами-дегустаторами, поездка была необременительной и где-то через час с небольшим мы прибыли на место.

По дороге экскурсовод рассказала нам не только об Абрау Дюрсо как таковом, но и об истории виноградарства на Кубани вообще. Попутно дала несколько ценных рекомендаций о том, вина каких именно сортов стоит прикупить и увезти с собой домой.

Экскурсии на завод осуществляются по семи маршрутам и только один из них, №5, не сопровождается дегустацией, а потому и стоит всего 250 рублей. Нам достался вариант №3 под названием  «Александровский зал», построенный в конце XIX века и названный так в честь императора Александра II (на снимке):

Выдержка из программы экскурсии:

«Историческая лекция, посещение цеха шампанизации, лекция о технологии изготовления шампанских вин с просмотром поэтапной технологической экспозиции. Дегустация шампанских вин: представлены 6 марок шампанского, по (60 мл). Время проведения экскурсии 1 час. Стоимость – 400 руб.»

Все было хорошо, интересно, а главное, вкусно, но!.. Хотя история и не терпит сослагательного наклонения, но, если бы мы заранее дали себе труд ознакомиться со всеми маршрутами, то наверняка выбрали бы нумер седьмой «VIP зал завода столовых вин Абрау-Дюрсо» – пусть и по цене 2000 рублей, в которую, однако, входит и бутылка коллекционного брюта, так сказать, «на вынос».

Но, во-первых, и выбранный «методом тыка» третий маршрут был хорош (правда, показался уж очень скоротечным: все-таки одного часа для дегустации шести сортов шампанского, включая мое любимое красное – «маловато будет), а во-вторых и в-главных, у нас теперь появился стимул пройти остальными шестью маршрутами – каждый раз, когда судьба занесет нас в эти благодатные места.

Итак, в начале экскурсии нас провели в мини-кинотеатр и включили видео, рассказывающее и показывающее историю виноделия вообще и производства шампанского в Абрау Дюрсо в частности.

После этого здешний экскурсовод провел нас по колоритным «катакомбам», расположенным на глубине 45 метров под землей, по ходу рассказывая о том, для чего служит каждое помещение, и как именно гроздья винограда превращаются в замечательное искристое шампанское.

Последовавший за этой пробежкой привал и был кульминацией маршрута: мы чинно расселись в том самом Александровском зале (среднее фото) и принялись пошагово вкушать шесть сортов вина:

1. Российское шампанское коллекционное «Брют»;

2. Российское шампанское коллекционное Полусухое;

3. Российское шампанское «Абрау» Брют;

4. Российское шампанское «Абрау» полусухое;

5. Вино игристое красное «Дюрсо»;

6. Вино игристое красное выдержанное «Абрау-Дюрсо» Полусладкое.

Замечу, что именно последние два сорта мы с супругой единогласно выбрали для приобретения на последующем, заключительном, этапе экскурсии – визита в фирменный магазин, где представлен весь богатейший ассортимент прославленного завода.

Кстати, одним лишь посещением завода экскурсия не ограничилась, в течение дарованного нам свободного времени мы успели прогуляться по городку и даже искупаться в озере Абрау – самом большом пресноводном водоеме Краснодарского края и очень чистом и живописном, с возвышающимся над ним храмом святой блаженной Ксении Петербургской (см. фото):

После чего, как принято писать в школьных сочинениях, усталые но довольные мы возвратились домой, в смысле, в гостиницу в Геленджике. А вот приобретенное фирменное вино привезли именно домой, в Москву, и сейчас, поставив точку в этом рассказе, я как раз собираюсь откупорить последнюю бутылку красного выдержанного «Абрау Дюрсо», чтобы поздравить свою женушку с днем 8 Марта.